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大米發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間:2016-6-27 16:42:37                  點(diǎn)擊次數(shù):2515
  大米作為家庭的主食,每天需求量很大,很多時(shí)候,大家為了減少選購(gòu)大米帶來(lái)的麻煩,往往一次性購(gòu)買(mǎi)很多,這在高溫高濕的夏季,很容易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象,之前我們針對(duì)如何識(shí)別發(fā)霉大米給大家簡(jiǎn)單介紹了一些方法,但是,發(fā)霉的大米該怎么處理呢?還能吃嗎?
大米發(fā)霉了還能吃嗎
    很多時(shí)候,消費(fèi)者覺(jué)得將發(fā)霉的大米丟掉非??上?,認(rèn)為只要將大米淘洗干凈就沒(méi)事,然后就可以食用了。在這里,大米供應(yīng)商提醒廣大消費(fèi)者,大米在發(fā)霉初期,不是特別嚴(yán)重的情況下,經(jīng)多次加鹽進(jìn)行淘洗,可以適量降低霉菌毒素含量,這時(shí)還是可以吃的。但是,如果大米霉變嚴(yán)重,那么就堅(jiān)決不可以吃了,要知道,霉變的大米里富含一定的黃曲霉素等,其有著很強(qiáng)的毒性,吃了對(duì)人體造成損傷,發(fā)生中毒現(xiàn)象,同時(shí)嚴(yán)重者,可能會(huì)帶來(lái)很嚴(yán)重的疾病。

  所以,對(duì)于發(fā)霉的大米,大家還是不要吃,為了減少糧食的浪費(fèi),發(fā)霉的大米不妨賣給養(yǎng)殖戶進(jìn)行飼喂家禽,如果發(fā)霉嚴(yán)重,為了健康著想,還是將其丟掉,以免得不償失。

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